امي حبيـبــت قلبـــــي
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طبخات حلوة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


المساهمات : 14
تاريخ التسجيل : 01/06/2011

مُساهمةموضوع: طبخات حلوة    الأربعاء يونيو 01, 2011 11:14 pm



المقادير،

1 ونصف كيلو لحم + بصلتين مفرومتين
+ بهار وملح + زعفران + ثوم + بقدونس
ملعقة بودرة بابريكا+ دهن .

الطريقة ,

في اناء عميق نضع كل البهارات والبصل
والبقدونس والثوم ... وندهن اللحم بها جيدا
ونتركه طول الليل في الثلاجة ...
اليوم التالي نضعه في اناء خاص بالبخار
وفي الاناء السفلي نضع ماء ونتركه فوق النار
مدة ساعة ونصف
او الى ان يستوي اللحم وقدميه مع ملح وكمون.

***


المقادير,

1 بروكولي + بصلة متوسطة مفرومة
+ 4 ملا عق شوفان + ثوم مفروم
+ 5 اكواب شوربة لحم او دجاج
+ ملح + بهار + ملعقة كاري + زيت زيتون..

الطريقة ,

نضع البصل في الزيت والثوم الى ان يذبل
نضع البروكولي مقطع قطع صغيرة
+ ونتركه فوق النار لمدة 5 دقائق ثم نضيف
البهارات والشوفان والشوربة ونترك الكل فوق النار ...
عندما تبدا الشوربة بالغليان نخفض الحرارة
ونتركها تستوي لمدة 20دقيقة
نضربها في الخلاط ثم نرجعها فوق النار
حتى تغلي مرة ثانية .
ننزلها من فوق النار ونقدمها
***

دجاج بصلصة الطماطم بالفرن


المقادير ,

دجاجة مقطعة + 1 فلفلة + 1 بصلة
+ 5 طماطم + بقدونس + 3 فص ثوم
+ زعفران + ملعقة زنجبيل + ملح
بهار وزيتون اخضر ..

الطريقة ..

قبل ساعتين على الاقل من اعداد الوصفة ...
نتبل الدجاج بالبهارات ... ونتركها في الثلاجة ...
نقوم بتحمير الدجاج في الزيت من كل الجهات ...
نضع البصل المقطع مكعبات في شوية زيت
ثم نضيف الثوم والفلفل والطماطم ونترك الكل يذبل ...
في صينية الفرن نضع الدجاج ونصب فوقه خليط الطماطم
ندخله الفرن لمدة 40 دقيقة او حتى يستوي الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://anne.riadah.org
 
طبخات حلوة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احبكي يا امي  :: الفئة الأولى :: عالم المطـــبـخ-
انتقل الى: